Cateringmeny Knettsetra sesong 2022
Koldtbord
Koldtbord 1
Røkelaks m/eggerøre, gravlaks m/sennepsaus, roastbiff m/remulade, 3 typer spekemat m/rømme, kylling m/waldorfsalat, varmrøkt ørret m/majones, potetsalat, grønnsalat, dressing, brød, smør.
Koldtbord 2
Som alternativ 1 men med ekstra av følgende:
Karbonader m/løk, reker m/skall, varmrøkt elg m/tyttebærrømme.
Italiensk buffe
- Focaccia, grissini.
- Caprese.
- Grillet artisjokk.
- Cornichons, oliven, kapers.
- Prosciutto de parma.
- San Danielle.
- Salame tartufo.
- Salame Barolo.
- Salsiccia fresca classica.
- Pesto rosso.
- Pecorino fiore dolce.
- Capra regina al tartufo.
- Dessert: Tiramisu.
Lunsj meny
Lammefrikkase med dill, potetpure, salat.
Viltgryte, mandelpotetpure, tyttebær, flatbrød. .
Elgkarbonader, stekt løk, mandelpotet, viltsaus, tyttebær.
Catering til hytta:
Minimum 8 personer, leveringsgebyr 350,– kommer i tillegg.
Avbestillingsrutiner catering/selskap.
Endring av antall:
Endring i antall som gjøres mellom 7 og 4 dager før ankomst, belastes med 50% av avbooket antall.
Endringer senere enn 2 dager før ankomst belastes med 100% av total beløpet.
Avbestilling:
Avbestilling kan i sin helhet skje frem til senest 7 dager før ankomst.
Avbestilling senere enn 7 dager før ankomst faktureres med 50% av fakturabeløpet.
Avbestilling senere enn 2 dager før ankomst faktureres med 100% av fakturabeløpet.